Nessuno dei nostri 5 sensi ci regala tanti ricordi come l’olfatto. Chi vede, vede; chi sente, sente. Chi tocca o gusta, afferra e assapora. Nuove esperienze sensoriali si intrecciano e sensazioni già vissute. E’ grazie a queste che noi, accortamente, raffiniamo tatto e gusto, il nostro udito e il desiderio di scoperta che hanno i nostri occhi. Ma chi di noi non ha mai vissuto esperienze olfattive?